粮油肉蛋和蔬菜供应充足 消费需求稳定 我市市场供应状况良好粮油 - 中国安全食品网

粮油肉蛋和蔬菜供应充足 消费需求稳定 我市市场供应状况良好
2020-02-20 09:18:30   来源:    
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  超市货源充足 蒋凌摄  保供应、稳物价,切实做好生活物资保障。记者从市市场监管局了解到,我市各级市场监管部门全力开展疫情防控工...
超市货源充足 蒋凌摄

  超市货源充足 蒋凌摄

  保供应、稳物价,切实做好生活物资保障。记者从市市场监管局了解到,我市各级市场监管部门全力开展疫情防控工作,连日来未发现野生动物交易,活禽销售已全面暂停,食品生产、销售和餐饮企业监管措施有效,餐厨垃圾管理有序。全市米、面、油、肉、蛋等主要生活物资供应充足,群众消费需求稳定。

  “从检查情况来看,全市38家设置监测点的大中型连锁超市全部正常营业。”该局相关负责人介绍称,全市已有67家标准化肉菜市场复工营业,复工率达到90%以上。我市政府储备成品粮油数量未发生变化,企业储备粮油库存充足,市场供应正常,价格无明显波动,未启动粮食应急预案。全市已有90家放心粮店恢复正常营业。

  从2月18日的数据来看,全市粮油肉蛋菜水产品供应保持充足。从价格方面来看,全市粮、油价格保持平稳,猪肉价格平稳,鸡蛋价格小幅上升,蔬菜价格稳中有降。从市场需求和库存量来看,重点监测的大中型超市前一日销售肉类达到15.93吨,库存量有62.77吨;销售蔬菜142.6吨,库存量254.47吨;销售大米24.01吨,库存量524.69吨;销售面粉46.64吨,库存量359.88吨;销售食用油15.49吨,库存量760吨;兰州国际高原夏菜副食品采购中心蔬菜调入量1250吨,库存蔬菜2036吨。市场米、面、油、肉、蛋、菜等生活必需品市场供应充足,需求稳定,运行平稳。

  全市日常用品供应正常蔬菜销量同比增加

  “最近我们门店蔬菜的销量与同期相比大约增长了3至5倍,销量还是挺大的,以前我们一天可能就3至5吨,现在每天的销量都在10吨以上。”2月19日,在北京华联超市广场店里,店长魏烈霞一边查看货架上菜品是否需要补货,一边告诉记者,虽然蔬菜销量大于同期,但蔬菜等日常用品供应充足,客流量也比过年期间有所减少。

  当天,记者走访我市部分蔬菜市场和超市看到,工作人员全员佩戴口罩,蔬菜等各类日常用品供应充足,店内市民购物有序。

  超市对入店的每一位消费者进行体温测量与引导,专门的工作人员及时对消费机台、购物车、储物柜、电梯等接触品进行擦拭消毒。市商务局相关负责人告诉记者,目前全市大型连锁超市全部正常营业,配合政府保障生活必需品市场供应,市场米、面、油、肉、蛋、菜、奶等生活必需品市场供应正常,运行稳定。

  魏烈霞告诉记者,春节期间北京华联超市广场店每天蔬菜的销量为15吨左右,这两天有所下降,客流量也较前几日明显减少,超市的蔬菜供应有80多种,每一种蔬菜都供应充足,日用品货源都有,84消毒液、免洗洗手液全部货源充足。

  商务局相关负责人告诉记者,目前全市大型连锁超市全部正常营业,配合政府保障生活必需品市场供应,市场米、面、油、肉、蛋、菜、奶等生活必需品市场供应正常,运行稳定。

  据介绍,为保障蔬菜供应,确保广大兰州市民吃上新鲜蔬菜,兰州市商务部门近期出台了多项激励政策,并争取到400万元专项资金支持蔬菜商企加大蔬菜调运量。目前,每天投放兰州市场的蔬菜有1000吨左右。除了积极外调蔬菜,兰州市还加强了蔬菜储备力度。

  市粮食和物资储备局:确保“米袋子”和防控物资供应

  新冠肺炎疫情发生以来,兰州市粮食和物资储备局全力以赴做好粮油和救灾物资供应、储备及调拨工作。全系统实行24小时值班制度,排查各类风险隐患,切实做到早发现、早介入、早处理,有效确保了市民“米袋子”和防控物资的保障供应,全市粮油供应稳定、品种丰富、价格平稳,未出现价格剧烈波动,供需失衡的异常情况。

  据介绍,截至2月19日,全市调入成品粮8000吨,销售6500吨左右,库存1.1万吨;向市内蔬菜批发市场投放政府冬春储备蔬菜2000吨;调拨疫情防控物资6000件。

  疫情防控期间,我市对全市各承储企业、粮油应急供应网点成品粮油储备和销售量进行全面摸底,建立台账,实行动态监管,做到了底数清、情况明、数据实。并建立健全米、面、油的日常监测体系,实行日监测、日报告制度,做到全市粮油“一盘棋”。市粮食和物资储备局要求全市各放心粮店在做好自身防护的基础上,提早开门营业,全力以赴保供稳价,保障全市粮油供应。截至2月19日,全市已有91家方鑫粮店陆续恢复正常营业。其中,城关区12家、七里河区8家、西固区5家、安宁区1家、红古区11家、永登县20家、榆中县19家、皋兰县14家。各粮油应急供应网点储备面粉723022公斤,大米209648.5公斤,食用油109093.6升。

  疫情发生以来,市粮食和物资储备局始终坚持“宁可备而不用,不可用而无备”的底线思维,主动作为、高效应对,在做好粮油稳价保供工作的同时,积极履行应急物资紧急调运职责,全力保障疫情防控期间救灾物资调拨工作。1月29日至2月17日,先后向市卫健委、市民政局、市第一人民医院、市第二人民医院、城关区、榆中县等21家部门和单位紧急调拨救灾物资用于疫情防控工作。

  在此基础上,积极落实“菜篮子”市长负责制,在广泛调研的基础上,按照《兰州市冬春蔬菜储备工作方案》要求,经过与市发改委、市商务局等部门的会商,2月14日再次向市内各蔬菜批发市场投放政府冬春储备蔬菜900吨(大白菜、莲花菜、土豆、胡萝卜、绿萝卜、洋葱),确保疫情期间我市蔬菜供应充足,价格稳定,全力保障市民消费需求。

  兰州高原夏菜公司:多措并举保障市民基本生活需要

  兰州国际高原夏菜副食品采购中心作为国家级公益性市场示范点、农业农村部定点市场、兰州菜篮子惠民工程,承担着特殊时期保障供应、平抑物价的公益性职能。2月19日,记者了解到,在疫情防控期间,该公司依据制定的新冠肺炎防疫期间蔬菜储备保供方案,多措并举,全力保障市场供应。

  为保障老百姓“菜篮子”、“米袋子”、“果盘子”不受影响,高原夏菜公司持续关注全国各地道路、交通情况及相关政策,加强防范和应急措施,确保物资安全、及时送达;指定专人对采购、包装、运输等环节进行全程跟踪、指导;整合上下游客户资源,强化管理,防止哄抬物价、资源垄断、投机倒把等恶意行为,确保市场供应平稳、安全。目前在省市两级商务部门的大力协助支持下,抽调大量资金确保蔬菜、粮油等物资储备和政策补贴。具体措施是:在商务主管部门的监督指导下,仅针对省外蔬菜批发车辆给予一定性政策资金补助,以确保园区蔬菜库存量保持在1500吨左右;在一级市场蔬菜批发价格过高的情况下,利用新媒体及时向社会公布批发价格;共享蔬菜产地资源、共享高原夏菜市场信息资源、共享采购劳务包装、共享配送客服服务,达到减少流通期间成本;增加检测批次量,确保食品健康安全,不让农残、药残的蔬菜进入老百姓的餐桌。

  据悉,高原夏菜园区目前已建成冷库1万平方米,完全具备应急储备能力,为确保储备菜品安全卫生,最大程度减少人员接触和货物交叉堆放,采取“三分之一”流动储备原则,确保蔬菜质量、新鲜度及降低不必要的损失,即三分之一蔬菜在原产地整装、运输途中、三分之一蔬菜在市场储备、三分之一在市场流通。

  美团:兰州超市订单量同比增幅达到176%

  2月19日,美团发布了《2020春节宅经济大数据》。《大数据》显示,美团闪购平台上,全国近5000家连锁品牌超市持续在为市民提供日常所需的各类用品,兰州的超市订单量同比增幅达到176%。

  《大数据》显示,尽量避免出门的这个春节,在家中钻研厨艺成为全民娱乐,美团外卖上烘焙类商品的搜索量增长了100倍。数据显示,兰州人宅家最喜欢吃魔芋结。春节期间,兰州人购买最多的商品是魔芋结。据美团闪购平台统计,过去一个月兰州人购买商品排名依次是:魔芋结、龙眼、口罩、爆肚麻辣粉、鸡蛋干、大黑豆、酸奶、膨化食品和草原绿鸟鸡。

  《大数据》显示,2020年的正月临近尾声,居家防疫减少出门的人们,开发出了钻研厨艺这项“娱乐行为”,导致美团外卖上购买非餐饮类商品的平均客单价增长了80.7%。《大数据》显示,通过美团外卖搜索“烘焙”寻找相关商品的次数增加了100多倍,并带动了酵母/酒曲商品销量增长近40倍,饺子皮销量增长了7倍多,美团闪购平台上,全国近5000家连锁品牌超市持续在为市民提供日常所需的各类用品,兰州的超市订单量同比增幅达到176%。春节期间,兰州最贵一单订单价格为2290.3元,该用户购买了10罐奶粉。

  疫情期间,安全是公众关心的最大焦点。据美团外卖相关负责人介绍,“无接触安心送”的服务正在入驻平台的永辉、家乐福、华润万家等连锁品牌超市,711、罗森、屈臣氏等便利店,以及各类水果店、药店、生鲜菜店。数据显示,在兰州有八成外卖订单备注上,要求使用“无接触安心送”。

  兰州日报社全媒体首席记者 陈玮 记者 张万宏 蒋凌 吕晟君

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